Оригинальные рецепты
1049 просмотров

Жгучая грузинская аджика с базиликом и грецким орехом

Пылающая, как огонь, манящая, как любовь - вот какая она, грузинская аджика! А если приготовить ее дома по этому рецепту - с базиликом и орехами - выйдет прекрасное дополнение к различным мясным блюдам на весь год.

Ингредиенты

  • Базилик (свежий) - 300 г.
  • Перец чили - 250 г.
  • Чеснок - 200 г.
  • Орехи грецкие - 200 г.
  • Масло оливковое - 1 ст. л.
  • Соевый соус - 1 ч. л.
  • Уксус - 1 ч. л.
  • Соль - по вкусу.

Способ приготовления

1. Зелень помыть, чеснок и перец почистить. Орехи слегка обжарить.
2. Все ингредиенты пропустить через мясорубку, перемешать, добавить масло, уксус, соевый соус.
3. Выложить в стерилизованные банки и закрыть. Хранить в прохладном месте.

Аджику с базиликом и грецкими орехами можно есть с мясом в любом виде.

Приятного аппетита!

Источник