Особенности приготовление пищи
698 просмотров

Заправки для салата из капусты

Капуста - это кладезь витаминов, минеральных веществ и клетчатки. Она не только обладает огромным количеством полезных веществ, но способствует похудению. Капустный салат - самое распространенное дополнение к любому блюду.

Чтобы разнообразить привычный для всех вкус салата, мы подготовили замечательную подборку ароматных и полезных заправок. Попробуйте их уже сегодня.

Заправка для салата из белокочанной капусты

Вам понадобится:

  • 1,5 ст л лимонного сока;
  • 200 мл подсолнечного масла;
  • 1 ч л сахара;
  • 5 г черного перца (молотого);
  • 1 ч л соли;
  • 5 г красного перца;
  • 3 зуб чеснока.

Приготовление

  • Измельчите чеснок с помощью пресса, посолите и смешайте его с лимонным соком.
  • Добавьте заправку в салат, посыпьте его ложкой сахара и поперчите.
  • На среднем огне доведите до кипения подсолнечное масло.
  • Как только масло закипело, заправьте им салат и хорошенько всё перемешайте.

Заправка для салата из пекинской капусты

Вам понадобится:

  • 1 ч л кунжутного масла;
  • 1 ст л баварской горчицы;
  • 3 ст л оливкового масла;
  • 0,5 лимона;
  • соль и перец - по вкусу.

Приготовление

Добавьте баварскую горчицу в оливковое масло и перемешайте смесь. Влейте кунжутное масло.
Выдавите сок из половины лимона, добавьте его в заправку, посолите и поперчите ее. Тщательно всё перемешайте.

Заправка для капустного салата с морковью

Вам понадобится

  • 3 зуб чеснока;
  • 1 ч л сахара;
  • 1 ч л белого винного уксуса;
  • 150 мл оливкового масла;
  • 30 г кунжута.

Приготовление

  • Смешайте уксус и оливковое масло.
  • Измельчите чеснок с помощью пресса и добавьте его в заправку вместе с сахаром.
  • Раскалите сковороду, насыпьте на нее кунжут и обжарьте до золотистого цвета. Масло вам для этого не понадобится. Чтобы кунжут не пригорел, его нужно периодически помешивать.
  • Добавьте обжаренный кунжут в масляную смесь.
  • Заправьте салат и отправьте в холодильник на час, чтобы дать ему возможность настояться и пропитаться заправкой.

Поделитесь этими замечательными заправками со своими друзьями!

Источник