• Секреты кулинарии
  • Оригинальные рецепты
  • Особенности приготовление пищи
  • Выбор продуктов
  • Полезные продукты
  • Вредные продукты
  • Хранение продуктов
  • Заготовка продуктов

Особенности приготовление пищи

Заправки для салата из капусты

Капуста - это кладезь витаминов, минеральных веществ и клетчатки. Она не только обладает огромным количеством полезных веществ, но способствует похудению. Капустный салат - самое распространенное дополнение к любому блюду.

Чтобы разнообразить привычный для всех вкус салата, мы подготовили замечательную подборку ароматных и полезных заправок. Попробуйте их уже сегодня.

Заправка для салата из белокочанной капусты

Вам понадобится:

• 1,5 ст л лимонного сока;
• 200 мл подсолнечного масла;
• 1 ч л сахара;
• 5 г черного перца (молотого);
• 1 ч л соли;
• 5 г красного перца;
• 3 зуб чеснока.

Приготовление

• Измельчите чеснок с помощью пресса, посолите и смешайте его с лимонным соком.
• Добавьте заправку в салат, посыпьте его ложкой сахара и поперчите.
• На среднем огне доведите до кипения подсолнечное масло.
• Как только масло закипело, заправьте им салат и хорошенько всё перемешайте.

Заправка для салата из пекинской капусты

Вам понадобится:

• 1 ч л кунжутного масла;
• 1 ст л баварской горчицы;
• 3 ст л оливкового масла;
• 0,5 лимона;
• соль и перец - по вкусу.

Приготовление

Добавьте баварскую горчицу в оливковое масло и перемешайте смесь. Влейте кунжутное масло.
Выдавите сок из половины лимона, добавьте его в заправку, посолите и поперчите ее. Тщательно всё перемешайте.

Заправка для капустного салата с морковью

Вам понадобится

• 3 зуб чеснока;
• 1 ч л сахара;
• 1 ч л белого винного уксуса;
• 150 мл оливкового масла;
• 30 г кунжута.

Приготовление

• Смешайте уксус и оливковое масло.
• Измельчите чеснок с помощью пресса и добавьте его в заправку вместе с сахаром.
• Раскалите сковороду, насыпьте на нее кунжут и обжарьте до золотистого цвета. Масло вам для этого не понадобится. Чтобы кунжут не пригорел, его нужно периодически помешивать.
• Добавьте обжаренный кунжут в масляную смесь.
• Заправьте салат и отправьте в холодильник на час, чтобы дать ему возможность настояться и пропитаться заправкой.

Поделитесь этими замечательными заправками со своими друзьями!

Источник