Яркие свекольные блины к праздничному столу

Невероятно красивые и вкусные блинчики можно приготовить к Масленице.

Вкус самой свеклы в блинах почти не ощущается. Для начинки лучше использовать творог с зеленью или мягкий плавленый сыр с чесноком. Тогда лёгкий свекольный вкус блинов заиграет особенно приятно!

Ингредиенты:

• Масло подсолнечное - 50 мл
• Молоко - 1,5 ст.
• Мука пшеничная - 2 ст.
• Ряженка - 50 мл
• Сахар - 2 ст.л.
• Свёкла - 200 г
• Соль - 1 ч.л.
• Яйца куриные - 1 шт

Способ приготовления:

1. Свеклу отварить или запечь до готовности и порезать кусочками.

2. Добавить свеклу в молоко и измельчить блендером.

3. Добавить куриное яйцо и ряженку.

4. Затем, добавить соль, сахар, муку и хорошенько перемешать.

5. Оставить блинную массу "отдохнуть" на 30 минут.

6. Выпекать блины на сковороде среднем огне с обеих сторон.

7. Готовые блинчики очень вкусно подавать с мягким творожным или плавленым сыром с зеленью.

Такими блинами вы безусловно удивите гостей и порадуете близких!

Источник