Оригинальные рецепты
548 просмотров

В этом маринаде скумбрия получается невероятно вкусной

Рыбка получается нереально вкусная.

Приготовление очень и простое!

Ингредиенты:

  • скумбрия (замороженная, разморозить) 2 шт.;
  • лук репчатый по вкусу;
  • вода 250 мл;
  • гвоздика 6 шт.;
  • перец горошком щепотка;
  • перец душистый молотый 1/3 ч. л.;
  • зерна кориандра щепотка;
  • соль 2 ч. л.;
  • сахар 0,5 ч. л.;
  • масло подсолнечное 2 ст. л.;
  • уксус яблочный 2,5 стл.

Рецепт приготовления

Скумбрию почистить, порезать на кусочки.

Воду вскипятить, добавить туда соль, сахар, гвоздику, перец горошком и молотый.

Затем, кориандр, масло, кипятить 1 мин на медленном огне.

В конце влить уксус. Остудить. Лук порезать полукольцами.

Рыбу сложить в миску вперемешку с луком, залить остывшим маринадом.

Оставить лучше на сутки мариноваться.

Приятного аппетита!

Источник