Оригинальные рецепты
1360 просмотров

Тыквенные маффины с изюмом и орехами: полезный десерт

С наступлением холодов хочется, чтобы в доме было тепло, уютно и пахло свежей выпечкой. А что за осень без тыквы и ароматных тыквенных маффинов? Предлагаем вам простой рецепт этого вкусного десерта.

Тыква - уникальный продукт, она содержит массу необходимых для организма витаминов и минералов. Тыква - лидер по содержанию витаминов для зрения: А, Е, В6, В12, цинк, поэтому чаще готовьте блюда из этого чудо овоща для детей, особенно для школьников, у которых повышенная нагрузка на зрение.

Тыквенные кексы с изюмом и орехами - мастхев этой осени в каждом доме, где есть дети!

Ингредиенты:

  • Тыква - 150 г
  • Кефир - 5 ст. л.
  • Сахар - 150 г
  • Мука - 1 ст.
  • Разрыхлитель 1 ч.л.
  • Растительное масло - 5 ст. л.
  • Яйцо - 1шт
  • Изюм - 100 г
  • Орехи - полстакана
  • Ванильный сахар
  • Корица
  • Соль

Пошаговое приготовление:

1. Соедините сухие ингредиенты: просеянную муку, разрыхлитель, соль и сахар, перемешайте.

2. В отдельной миске смешайте подсолнечное масло и кефир, добавьте яйцо и хорошо перемешайте.

3. Жидкие ингредиенты соедините с сухими и смешайте до однородности.

4. Тыкву натрите на мелкой терке, а орехи измельчите.

5. Добавьте в тесто тыкву, орехи, изюм, ванильный сахар и корицу, хорошо перемешайте.

6. Выпекайте маффины при температуре 180 0C примерно 35 минут.

Пусть вам будет вкусно!

Источник