Оригинальные рецепты
706 просмотров

Торт "Конфетти" быстро и вкусно

"Конфетти" можно назвать одним из самых радостных и веселых тортов. Глядя на него, чувствуешь улучшение настроения и появление аппетита. А еще это просто идеальный рецепт для летнего сезона. Легкий, ненавязчивый, практически неощутимый.

Ингредиенты для теста

  • 2 яйца;
  • 2 ст л сахара;
  • 8 г ванильного сахара;
  • 2 ст л муки;
  • 15 г разрыхлителя.

Ингредиенты для крема

  • 125 мл воды;
  • 1/2 лимона;
  • 2 ст л сахара.

Ингредиенты для желе

  • 800 мл воды;
  • 95 г вишневого желе;
  • 95 г желе крыжовника;
  • 2 ч л желатина;
  • 2 ст л воды;
  • 200 мл сливок 30 % жирности;
  • 2 ст л сахарной пудры;
  • 300 г перетертого творога

Ингредиенты для украшения

  • 1 киви;
  • 5 листьев мяты.

Приготовление теста

  • Подготовьте форму диаметром 24 см и застели пергаментной бумагой.
  • Яичные желтки отдели от белков. Затем взбейте белки до жестких пиков. Добавьте в них 2 столовые ложки обычного белого сахара и пакетик ванильного.
  • При перемешивании миксером на минимальной скорости не забудьте добавить в смесь желтки.
  • Добавьте просеянную муку с разрыхлителем. Затем аккуратно выложите тесто в разъемную форму.
  • Разогрейте духовку до 180 градусов. Тесто выпекайте на протяжении 40 минут, в предварительно разогретой духовке.
  • Охладите готовый бисквит.

Приготовление желе

  • отдельно растворите желе в 400 мл кипяченой горячей воды и вылей в две миски;
  • когда желе застынет, нарежьте его на кубики;
  • Замочите желатин в 3 столовых ложках воды и оставь для набухания.

Приготовление чизкейка

  • Взбейте миксером сливки до жестких пиков. В конце сбивания добавьте сахарную пудру.
  • Растворите желатин на водяной бане. Затем охладите его. Добавьте две столовые ложки взбитых сливок и тщательно всё перемешай.
  • Добавьте перетертый творог и остальной желатин. Перемещайте полученную смесь и добавьте в нее нарезанное кубиками желе.
  • Готовую массу полученного чизкейка аккуратно выложите на пропитанный бисквит (в разъемной форме). Равномерно распределите всё ложкой.
  • Охладите полученное лакомство в течение 30 минут или до застывания.
  • Украсьте торт ломтиками киви и листьями мяты. Вместо киви можно использовать ягоды клубники.

Нельзя назвать процесс приготовление этого бисквитного торта с желе простым, но его потрясающий внешний вид, а главное - вкус, явно того стоит!

Источник