• Секреты кулинарии
  • Оригинальные рецепты
  • Особенности приготовление пищи
  • Выбор продуктов
  • Полезные продукты
  • Вредные продукты
  • Хранение продуктов
  • Заготовка продуктов

Оригинальные рецепты

Свинина по - строгановски с грибами

Ингредиенты:

• 600 г свинина (вырезка);
• 300 г грибы;
• 2 шт лук;
• 1 ст л каперсы;
• 1 ст л томатная паста;
• 2 ст л сметана;
• 200 мл сливки молочные;
• пара веточек тимьян;
• 1 ст л горчица.

Процесс приготовления:

• в сковороде с высокими бортиками обжарить лук и грибы, минут 7;
• добавить нарезанное брусочками мясо;
• обжаривать все вместе еще минут 10, добавить горчицу, томатную пасту, каперсы и листики тимьяна, перемешать, влить полстакана воды и тушить до мягкости мяса (около 30 минут);
• добавить сметану, сливки, довести до кипения, приправить по вкусу и тушить еще минут 5.

Подавать с любым гарниром, например, с рисом.

Источник