АВЕРС - БУХГАЛТЕРИЯ
2351 просмотров
Свинина по - строгановски с грибами
Ингредиенты:
- 600 г свинина (вырезка);
- 300 г грибы;
- 2 шт лук;
- 1 ст л каперсы;
- 1 ст л томатная паста;
- 2 ст л сметана;
- 200 мл сливки молочные;
- пара веточек тимьян;
- 1 ст л горчица.
Процесс приготовления:
- в сковороде с высокими бортиками обжарить лук и грибы, минут 7;
- добавить нарезанное брусочками мясо;
- обжаривать все вместе еще минут 10, добавить горчицу, томатную пасту, каперсы и листики тимьяна, перемешать, влить полстакана воды и тушить до мягкости мяса (около 30 минут);
- добавить сметану, сливки, довести до кипения, приправить по вкусу и тушить еще минут 5.
Подавать с любым гарниром, например, с рисом.
