Правильное питание
1346 просмотров

Сколько раз в день лучше есть

Сколько раз в день лучше есть? Несомненно, количество приемов пищи - это один из главных китов здорового питания. Потому, что когда мы едим, мы серьезно нагружаем весь наш организм (пищеварительную систему, систему детоксикации), уже не говоря про то, что на само переваривание и усвоение пищи мы тратим много энергии.

Существует совет о том, что нужно взять себе за правило (!) есть 6 - 8 раз в день.

Если предположить, что Вы в среднем бодрствуете 16 часов в сутки, а 8 - спите, то выполняя это совет, есть придется каждые 2-2,5 часа. И так каждый день. Может кому и смешно, но я в своем офисе периодически сижу напротив молодого человека 32 лет отроду, который свято верит в этот миф.

Он средне-усиленно занимается спортом, и при этом страстно мечтает похудеть. Честно говоря, не знаю - зачем ему это. Ну это так, взгляд со стороны. Так вот, он постоянно что-то жует. У него рядом с рабочим столом целый склад продуктов быстрого питания. Нет, не фасту фуд - он же хочет похудеть!

Но там у него постоянно лежат фрукты разных мастей, питьевые йогурты (с сахаром!), пачка изюма, каши, а в холодильнике - молоко. При этом на обед он съедает просто мизерную порцию чего-то там, принесенного из дома. Мне, как диетологу, несложно:

  • во-первых, предсказать, что он не похудеет ни на грамм при таком подходе.
  • во вторых, понять - почему он хочет постоянно есть. Немудрено! Ведь он питается сплошными быстрыми углеводами без жиров, что делает их усвоение еще более стремительным. Это означает, что он действительно голоден.

Я как-то пару раз осторожно выскзалась, что если он хочет похудеть, то надо как-то уже поменять тактику. Но он, который еще неделю назад просил меня помочь ему в похудении, безапеляционно заявил, что я ничего не понимаю - ведь если он будет есть 8 раз в день, то это ускорит его метаболизм.

Дальше Вы уже читали - что там за теория. Я его знаю уже около полу-года. И он не только не похудел, но даже немного поправился.

Теперь на тему менее экстремальную: есть 4-5-6 раз в день.

В этом случае нам предлагается 3 основных приема пищи и 2-3 перекуса. Мол, такая схема стабилизирует сахар в крови и даже помогает диабетикам.

Что тут можно сказать?

Во-первых, нет достоверных научных исследований, которые бы подтвердили взаимосвязь частых перекусов и стабилизации сахара в крови, а уж тем более полезность частой еды для диабетиков.

Весь вопрос в том - что именно вы едите. Для стабилизации сахара в крови важно наличие пищи, которая бы насыщала на долгое время (овощи, белковая пища, клетчатка и жиры хорошего качества). Тогда и не будет резких скачков сахара в крови. А если есть булки или того хуже - изюм каждые 2-3 часа, то ни о какой стабилизации не может быть и речи.

Во-вторых, при таком режиме очень высока вероятность переесть! Аппетит к человеку может прийти просто при взгляде на пищу. Поэтому Вы наверняка съедите не 100 рекомендуемых килокалорий, а больше. Плюс вообще не факт, что Вы голодны, но Вы будете есть по привычке.

Мы же как собаки Павлова - вырабатываем рефлексы! Вот и с перекусами также. Мы постепенно вырабатываем режим питания - перекусить в 11-00 и в 16-00. Даже если не голодны.

Итак , что могу посоветовать я? Сколько же раз в день лучше есть?

Правило разделения тарелки

Я считаю, что наилучшая схема - классические 3 раза в день (завтрак, обед и ужин). И иногда 1 дополнительный маленький перекус.

Так Вы дадите организму передышку, и он сможет заняться другими важными делами в оставшееся от переваривания пищи время.

При такой схеме также легче контролировать что вы съели и в каком количестве. Плюс эта схема позволит легко следовать правилу тарелки.

А что же дети... Сколько раз в день нужно питаться им

Тут однозначного ответа нет. Дети - они очень мудрые существа и еще не растратили природное чутье и умеют слушать себя.

Они само обычно знают, когда им есть. Более подробно об этом я писала уже здесь. А сегодня могу добавить: если ребенок не хочет кушать - не заставляйте! Может, у него начинается простуда или другое заболевание.

Тогда умный организм ребенка отказывается от пищи, ведь ему нужны силы на выполнение множества задач! Или если ребенок ест "как слон", то пусть ест! (Конечно, если только у ребенка нет проблем с лишним весом или если он ест так постоянно - больше месяца, например). Дети растут, и иногда им нужно больше энергии, а иногда они ее экономят.

Помните - без пищи человек может жить 30 дней:-). Поэтому я не думаю, что постоянное жевание предназначено нам природой. Как бы ни было велико искушение современного человека!

Источник