Оригинальные рецепты
1658 просмотров

Шашлык из картошки с салом, приготовленные в духовке

Отличный гарнир, красиво смотрится, быстро и легко готовится.

Нам понадобятся:

  • картофель (желательно красный);
  • сало (солёное, обычное или можно копчёное);
  • соль и молотый перец (по желанию);
  • тимьян либо лавровый лист, укроп (по желанию);
  • шпажки;
  • фольга.

Картофель очистить и нарезать ломтиками шириной примерно 5 - 6 мм.

Сало порезать кусочками, шириной 3 мм.

Картофель и сало ,чередуя, нанизать на шпажку и завернуть во фольгу , положив вовнутрь специи.

Духовку разогреть до 220 0C.

Запекать в фольге шашлыки из картофеля 30 минут.

Затем снять фольгу, слегка поперчить молотым перцем и солью (но если сало хорошо солёное, то не стоит солить, сало даёт сок внутри фольги - картошка хорошо пропитывается), убавить температуру духовки до 1800C и запечь шашлыки до золотистого цвета, переворачивая их и подрумянив каждую сторону.

Подавать горячими. Нужно сразу отметить - очень вкусно такие шашлыки и как самостоятельное блюдо и с кефиром, квашеными или консервированными овощами. Смачного всем - приятного аппетита!

Источник