Оригинальные рецепты
1729 просмотров

Сельдь запеченная в духовке, в лодочке из фольги

Простой, вкусный и очень полезный рецепт запечённой сельди. Если вы ещё не пробовали, то многое потеряли.

Ингредиенты:

  • сельдь свежемороженная;
  • растительное масло;
  • кориандр молотый;
  • чёрный молотый перец;
  • сушёный чеснок или свежий;
  • лимон;
  • соль.

Способ приготовления:

Сельдь очистите от чешуи если есть, выпотрошите, уберите жабры и хорошо промойте. В растительное масло добавьте соль, перец, кориандр, чеснок.

Перемешайте и хорошо обмажьте рыбу со всех сторон и внутри. Лимон нарежьте тонкими ломтиками, окуните в смесь специй и вложите в брюшко и жабры.

Оставьте мариноваться минут на 20. Возьмите противень, сделайте лодочку из фольги, смажьте её растительным маслом, переместите в неё рыбу. Отправьте в разогретую духовку до 200 0C минут на 25 до румяной корочки.

Пробуем, очень вкусная получается селёдочка, а какой лимон....он напитался специями и вкусом рыбы. Подавать можно как в горячем, так и в холодном виде.

Всем приятного аппетита!

Источник