АВЕРС - БУХГАЛТЕРИЯ
1459 просмотров
Рыбный борщ с селедкой и грибами
Если вы тоже любите рыбные супчики, обязательно возьмите на заметку этот борщ с селедкой.
Оказывается, такой борщ готовят жители балтийских стран, равно как скандинавы.
Ингредиенты:
- 2,5 - 3 литра воды;
- 150 грамм любой рыбы;
- 100 грамм грибов;
- 150 грамм свеклы;
- морковь;
- томатная паста - 3 ст ложки;
- 100 грамм филе сельди;
- 100 грамм капусты;
- луковица;
- зелень.
Как готовить:
Грибы отвариваем до готовности, добавляем филе свежей рыбы и варим еще минут 20.
Свеклу припекаем в духовке до мягкости и нарезаем соломкой. Лук, морковь обжариваем (пассируем) в конце добавить томатную пасту, немного воды и тушим минут 5, помешивая.
Добавляем в кипящий бульон капусту, обжарку и свеклу. Солим, кладем любимые приправы по вкусу.
Минут через 10 - 15 добавляем порезанную кусочками селедку и зелень. Варим 3 - 4 минуты и снимаем с огня.
