Оригинальные рецепты

Рецепт спринг-роллов с овощами

Cпринг-роллы с овощами - идеальная закуска в любое время года, приготовить которую проще простого! Своё название "весенние роллы" они получили потому, что готовят их в первый день китайского Нового года, который всегда приходится на весну.

Поэтому это блюдо является неотъемлемой частью праздничного стола! Эту закуску можно подавать как обжаренной и запеченной, так и свежей! Сегодня я расскажу и покажу тебе, как приготовить спринг-ролл с овощами - идеальную закуску в любое время года.

Для приготовления 1 порции (6 кусочков) тебе понадобится:

• Рисовая бумага - 3 шт.
• Пекинская капуста - 30 гр.
• Огурцы очищенные - 20 гр.
• Авокадо - 30 гр.
• Томаты - 30 гр.
• Кинза - 2 гр. по вкусу
• Соус - 30 гр.

Наберите в глубокую тарелку теплой воды и вымочите бумагу до эластичного состояния. Достаньте и уберите остатки влаги, выровняйте бумагу.

Обрежте мягкие листы пекинской капусты и выложите их на край бумаги.

Очистите от кожуры огурец и томат. Нарежте соломкой, выложите поверх капусты.

Отделите авокадо от косточки и кожуры, нарежте и выложите на овощи.

Заверните края рисовой бумаги и плотно закрутите ролл.

Разрежте посередине каждый ролл.

Залейте вовнутрь соус (соевый или сладкая соя), и украсьте готовое блюдо кинзой по вкусу.

Ваши спринг-ролл с овощами готовы. Приятного аппетита! 🙂

Источник