Оригинальные рецепты
1486 просмотров

Пирог с абрикосами и творожным кремом

Абрикосовый пирог с творогом довольно простой в приготовлении и обязательно займет почетное место среди любимых десертов вашей семьи, стоит только приготовить его лишь раз.

Ингредиенты:

  • Абрикос - 400 г.
  • Творог - 200 г.
  • Мука - 100–120 г.
  • Сахар - 50 г.
  • Масло сливочное - 50 г.
  • Яйцо - 2 шт.
  • Сметана - 1,5 ст. л.
  • Сахар - 1,5 ст. л.
  • Крахмал кукурузный - 1 ст. л.
  • Ванильный сахар - 1 ч. л.

Способ приготовления

1. Масло взбейте добела с сахаром, добавьте яйцо, еще немного взбейте, сверху просейте муку и быстро замесите тесто, заверните его в пленку, уберите в холодильник на 1 час.
2. Творог протрите через сито, смешайте миксером на низкой скорости с сахаром, ванильным сахаром, яйцом, сметаной и крахмалом.
3. Духовку разогрейте до 180-200 0C, разъемную форму диаметром 19 см смажьте сливочным маслом.
4. Тесто раскатайте, переложите в форму, сформуйте бортик, сверху выложите творожный крем и абрикосы.
5. Выпекайте пирог минут 30-40, пока верх крема не затвердеет.

Подавайте пирог охлажденным с любимым напитком.