Оригинальные рецепты
1156 просмотров

Печенье "Валентинки" ко Дню всех влюбленных

Приготовить сладкие валентинки своими руками очень просто. Мы выбрали для тебя рецепт вкусного домашнего печенья, которое станет замечательным подарком на День влюбленных. Порадуй свою вторую половинку!

Ингредиенты:

  • Мука пшеничная - 500 г
  • Масло сливочное - 150 г
  • Сахар - 1 стакан
  • Соль - 5 г
  • Разрыхлитель теста - 1 ч. л.
  • Яйцо куриное (в тесто) - 3 шт.
  • Ванилин (порошок) - 1 пачка
  • Сахарная пудра -100 г
  • Сок лимонный - 1 ст. л.
  • Посыпка кондитерская
  • Вишневый джем - 4 ст. л.
  • Крахмал картофельный - 1 ч. л.
  • Белок яичный (для глазури)

Способ приготовления:

1. Холодное сливочное масло измельчите и взбейте с сахаром.
2. Добавьте соль, яйца, ванилин, постепенно муку и разрыхлитель.
3. Готовое тесто вымешивайте на столе, оно должно получится эластичным, затем отправьте в холодильник на 30 минут.
4. Достаньте тесто, разделите его на две части, раскатайте скалкой в пласт толщиной 3-5 мм, выемкой сделайте "сердечки" большого и маленького размеров.
5. Застелите противень бумагой для выпечки, выложите "сердечки", с помощью кисточки смажьте выпечку взбитым белком.
6. Сверху уложите "сердечки-рамочки" (те, которые без серединки).
7. Слегка нагрейте джем, чтобы не был таким густым, добавьте крахмал.
8. Чайной ложкой выкладывайте джем в сердцевинку печенья.

9. Вторую половину теста также раскатайте, можно немного потолще, до 7 мм. Выемкой сделайте сердечки, а сверху них - по две дырочки.
10. Отправьте печенье в разогретую до 200 градусов духовку на 15 минут.
11. Украсьте печенье глазурью (смешайте взбитый белок, сахарную пудру и сок лимона).
12. По желанию посыпьте кондитерской посыпкой.

13. По желанию в печенье с дырочками проделайте тесемочки и завяжите бантики.

Такие вкусные валентинки приятно не только получать, но и дарить!

Источник