
Новогодние закуски: селедка под шубой "Авангардная"
Необычная подача классической селедки под шубой. Только в данном случае правильно, наверное, будет сказать - "над шубой". Для приготовления такой селедки вам понадобится слоеное тесто, свекла и сельдь. Удивите ваших гостей новой вариацией классического блюда.
Ингредиенты:
- тесто слоеное - 0,5 кг;
- сельдь малосольная или пряного посола - 1 шт.;
- свекла - 1 шт. (около 200 г);
- майонез - 100 г;
- петрушка - для украшения
Способ приготовления
1. Подготовьте заранее слоеное тесто.
2. Сформируйте прямоугольный пласт и порежьте на 8 прямоугольников.
3. Сделайте в каждом прямоугольнике углубления с неглубокими надрезами.
4. Выпекайте в духовке заготовки из теста около получаса при температуре 220 0C.
5. Подушечки остудите и аккуратно острым ножом выньте серединку с верхушкой вместе.
6. Отваренную свеклу натрите на крупной терке и смешайте с майонезом.
7. Можете добавить по вкусу перец черный и красный.
8. В каждое углубление положите по одной ложке свекольной заготовки, а сверху кусочек рыбного филе.
Подавайте к столу украсив селедочку петрушкой.
Приятного аппетита!