Оригинальные рецепты
1389 просмотров

Нежные куриные оладушки

RAS1_0

Ароматные оладушки просты в приготовлении и бесподобно гармонируют с чесночным соусом.

Это отличная закуска для большой компании или на тот случай, если гости нагрянули неожиданно и хочется достойно их угостить, не потратив при этом на кухне уйму времени.

Куриное мясо можно замариновать заранее, тогда готовиться оладушки будут еще быстрее. А вам останется только обжарить их непосредственно перед подачей.

RAS1_0

Благодаря этому замечательному рецепту вы забудете, что блюда из куриной грудки могут быть суховатыми. Ведь куриные оладушки получаются невероятно нежными и сочными!

Ингредиенты:

  • куриные грудки - 3 большие (600 гр.);

  • яйца - 2 шт;

  • майонез - 95 гр. (5 ст.л.);

  • кукурузный крахмал - 50 гр;

  • сыр Моцарелла тертый - 120 гр;

  • укроп - 10 гр. (1/2 пучка);

  • растительное масло для жарки;

Ингредиенты для чесночного соуса:

  • майонез - 50 гр;

  • греческий йогурт или сметана - 50 гр;

  • сок лимона - 1/2 ст.л;

  • чеснок - 1- 2 зубчика;

  • соль и черный перец по вкусу.

RAS1_0

Как приготовить нежные куриные оладушки:

1. Нарежьте грудки на маленькие кубики.

RAS1_0

2. Перемешайте в миске яйца, майонез, крахмал, сыр Моцарелла, укроп, соль и перец. К этой смеси добавьте нарезанные кубиками куриные грудки и перемешайте.

В таком виде можете оставить их на пару часов, промариноваться или пожарить сразу.

RAS1_0

3. Нагрейте сковороду и добавьте растительное масло. Теперь сделайте температуру плиты немного меньше, но не сильно и начинайте жарить.

Готовые оладушки выкладывайте на бумажное полотенце, чтобы избавиться от излишек масла. Подавайте горячими с чесночным соусом или вашим любимым! Готово!

RAS1_0

RAS1_0

Как приготовить чесночный соус:

1. Измельчите чеснок с помощью терки или ручного пресса для чеснока. Все ингредиенты для соуса перемешайте в небольшой тарелке. Готово!

RAS1_0

RAS1_0

RAS1_0

Приятного аппетита!

Источник