Оригинальные рецепты
1292 просмотров

Мясной суп с плавленым сыром

RAS1_0

Ингредиенты:

  • 300 г фарша (говяжий или свино - говяжий);

  • 300 г картофеля;

  • 100 г моркови;

  • 100 г лука;

  • 100 - 150г плавленого сыра;

  • 1 ст л сметаны;

  • соль;

  • перец;

  • 1 ст л растительного + 20 г сливочного масла (для жарки).

  • RAS1_0

    Приготовление:

    Лук мелко порезать, морковь также порезать мелкими кубиками.

    RAS1_0

    Картофель порезать средними кубиками.

    RAS1_0

    В кастрюле с толстым дном разогреть растительное и сливочное масло.

    Выложить лук и морковь, готовить до мягкости, примерно 5 - 7 минут.

    RAS1_0

    Добавить фарш.

    RAS1_0

    Обжарить до изменения цвета, фарш все время разбивать лопаткой.

    RAS1_0

    Влить 1 л кипятка или немного больше, в зависимости от желаемой густоты супа.

    Добавить картофель, посолить, поперчить.

    Варить 20 - 40 минут, до мягкости картофеля и мяса.

    RAS1_0

    Добавить плавленый сыр, хорошо перемешать, готовить на самом маленьком огне примерно 3 - 5 минут до полного растворения сыра. Если вы используете плавленые сырки, желательно их предварительно нарезать кусочками, чтобы они быстрее растворились в супе.

    RAS1_0

    Добавить сметану, перемешать, выключить огонь (можно, по желанию, добавлять сметану уже каждому в тарелку).

    RAS1_0

    Сытный вкусный мясной суп с плавленым сыром имеет нежный сливочно-мясной вкус и аромат, понравится суп как взрослым, так и детям!

    RAS1_0

    Источник