Оригинальные рецепты
2883 просмотров

Маковый пирог без муки

Приготовьте маковый пирог без муки и он несомненно войдет в список ваших любимых сладостей к чаю.

Если вы не очень любите возиться с мукой, тогда этот рецепт именно для вас.

Много времени приготовление пирога у вас не займет, так как тесто готовится очень быстро.

Вам потребуется:

  • мак - 240 г.;
  • сахарная пудра - 110 г.;
  • сахар - 80 г.;
  • молотая корица - 1 чайная ложка;
  • молотая гвоздика - ½ чайной ложки;
  • разрыхлитель - 1 чайная ложка;
  • цедра 1 лимона;
  • 6 целых яиц;
  • 4 яичных белка;
  • растительное масло - 2 столовых ложки

Как готовить

В большую миску выложите мак, сахарную пудру, корицу, гвоздику и разрыхлитель. Тщательно перемешайте.

Добавьте цедру, яйца и масло. Взбейте венчиком пока смесь не начнет слегка пениться.

Взбейте яичные белки пока они не станут белыми, затем постепенно всыпьте сахар и продолжайте взбивать до устойчивых пиков.

Аккуратно введите белки в основную массу и также аккуратно окончательно перемешайте тесто до однородной массы.

Форму для пирога смажьте сливочным маслом и присыпьте мукой. Залейте в форму тесто и выпекайте в разогретой до 170 °C духовке 40 - 50 минут.

Подавайте с лимонной помадкой.

Приятного аппетита!

Источник