Оригинальные рецепты
960 просмотров

Майонез на молоке без яиц

Майонез на молоке без яиц. Такой майонез прекрасно подойдет для заправки салатов, к первым блюдам, для приготовления бутербродов. Готовится очень легко буквально за несколько секунд, получается всегда без проблем. По вкусу совсем не отличается от традиционного.

Ингредиенты:

  • молоко (комнатной температуры) - 100 мл;
  • растительное масло - 200 мл;
  • лимонный сок - 2 ст. л.;
  • горчица готовая - 1 ч. л.;
  • чеснок сушеный - 1/3 ч. л.;
  • соль - 1/2 ч. л.

Как приготовить

В банку наливаем молоко, добавляем растительное масло, комнатной температуры, взбиваем блендером. Майонез сразу начинает эмульгироваться и густеть.

Добавляем горчицу, сухой чеснок, соль, лимонный сок.

Еще раз взбиваем до густого состояния.

Майонез на молоке без яиц готов.

Источник