Оригинальные рецепты

Ликер из пива

Сочетание кофе, пива и водки в одном напитке дают уникальный продукт, который не позволяет распознать, из чего он был приготовлен. Ликер из пива - повод для экспериментов, учитывая, что процесс приготовления несложен.

Для приготовления берут любой сорт пива (любители тёмного пива получат специфический хмельной аромат, светлого - мягкий и интересный вкус). Кофе, которое присутствует в рецепте, нейтрализует явные алкогольные тона, поэтому такой ликёр придётся по душе женщинам.

Количество сахарного песка регулируется самостоятельно в зависимости от отношений к сладкому.

Рецепт приготовления ликёра из пива

Необходимые компоненты:

• пиво (светлое или темное) - 0,5 литра;
• любая водка (спирт разбавленный) - 0,5 литра;
• кофе растворимый - 4 ч. л.;
• сахарный песок - 300 - 500 г.;
• ванилин - 2 г.

Этапы приготовления:

• пиво доводят до кипения, аккуратно перемешивая, чтобы образовавшаяся пенка не сбежала;
• выключают огонь, в пивной состав добавляют сахарный песок, растворимый кофе и ванилин, всё перемешивают до полного растворения;
• после охлаждения в полученный состав добавляют водку;
• ликёр процеживают и разливают по бутылкам, закрывают пробками;
• для усиления вкусовых качеств ликёр в течение двух дней выдерживают в помещении, где нет источников света.

Такой ликёр не вызовет быстрого опьянения, потому что углекислый газ улетучился из пива во время кипячения.

Источник