Оригинальные рецепты
1610 просмотров

Куриные грудки, запеченные с овощами

Ингредиенты:

  • куриные грудки без кожи - 4 шт.;
  • оливковое масло - 3 ст. л.;
  • чеснок - 6 зубчиков;
  • соль - по вкусу;
  • перец - по вкусу;
  • мед - 50 мл.;
  • дижонская горчица - 2 ст. л.;
  • свежая петрушка - по вкусу;
  • измельченный перец чили (по желанию) - по вкусу;
  • цукини (нарезанные) - 4 шт.;
  • томаты (разрезать пополам) - 450 г.

Приготовление

Разогреть духовку до 200ºC.

Нарезать четыре квадрата 30 × 30 см из фольги.

Поместить по центру каждого квадрата цукини, помидоры и приправить солью и перцем, затем сверху поместить куриное филе. Приправить солью и перцем по вкусу.

Смешать оливковое масло, чеснок, горчицу и мед. Полить соусом курицу и посыпать измельченным перцем чили и нарезанной петрушкой. Запечатать фольгу.

Поместить пакеты на противень и запекать в течение 20 - 25 минут.

Приятного аппетита!

Источник