Кексы в чашке

Оригинальные и вкусные десерты - вот, что мы ищем, когда хочется побаловать любимых выпечкой. Продолжительность выпекания занимает не последнее место. А все потому, что иногда готовить нужно сразу несколько вкусных блюд и вместо запланированного часа у плиты проводишь полдня.

Если вы любите экспериментировать со вкусом, формой и подачей, эти рецепты вам обязательно понравятся. А главное - вы потратите 5 минут!

Ванильный кекс

Ингредиенты

• 5 ст л муки;
• 0,25 ч л разрыхлителя;
• 3 ст л сахара;
• 60 мл молока;
• 1 яйцо;
• 2 ч л ванилина;
• 2 ст л сливочного масла.

Приготовление

Смешайте все сухие ингредиенты (муку, разрыхлитель, сахар, ванилин) в чашке
.
Смешайте и взбейте венчиком в мерном стакане все жидкие ингредиенты (молоко, яйцо, растопленное сливочное масло). Перелейте их в чашку и смешайте до получения однородной массы.

Поставьте чашку с полученной массой в микроволновку на среднюю мощность на 1 минуту.

Кофейный кекс

Ингредиенты

Для теста

• 1,5 ст л сливочного масла;
• 2,5 ст л сахара;
• 2 ст л яблочного пюре;
• 30 г муки;
• 0,5 ч л ванилина;
• щепотка соли;
• щепотка корицы;
• щепотка разрыхлителя/

Для украшения

• 1 ст л сливочного масла;
• 2 ст л муки;
• 1 ст л коричневого сахара;
• 0,25 ч л корицы.

Приготовление

Смешайте в чашке размягченное сливочное масло и сахар. Добавьте яблочное пюре, муку, разрыхлитель, корицу, ванилин и щепотку соли. Смешивайте до получения однородной массы.

Для украшения смешайте в отдельной посудине муку, коричневый сахар и корицу. Добавьте масло и посыпьте кашицей кекс.

Поставьте чашку с полученной массой в микроволновку на среднюю мощность на 1 - 1,5 минуты.

Шоколадный кекс

Ингредиенты

• 2 ст л сливочного масла;
• 15 г шоколадной крошки;
• 60 мл кефира;
• 3 ст л сахара;
• 2 ст л какао;
• 1 ст л коричневого сахара;
• 0,5 ч л ванилина;
• 2 ст л муки;
• 1 яйцо.

Приготовление

Растопите сливочное масло в микроволновке. Добавьте шоколадную крошку и помешивайте, пока она полностью не растворится. Если нужно, воспользуйтесь микроволновкой еще раз, выставив таймер на 15 секунд.

Добавьте яйцо, кефир, сахар, ванилин, коричневый сахар и какао. Взбейте все ингредиенты до образования однородной массы.

Добавьте муку и смешайте.

Перелейте массу в чашку. Она должна занимать не больше половины емкости.

Поставьте чашку в микроволновку на среднюю мощность на 1 - 1,5 минуты.

Уже после первого приготовления и дегустации в кругу семьи один из рецептов быстрых десертов станет вашим любимым.

Источник