Выбор продуктов
643 просмотров

Как выбрать вкусные креветки

Креветки - одни из самых любимых и популярных морепродуктов, которые продаются практически во всех супермаркетах.

Не зря они пользуются таким спросом, ведь содержат кальций, Омега-3 и особый белок, способный быстро насытить организм. А уж о вкусе этих ракообразных и говорить нечего. Чтобы купленные креветки принесли и пользу, и вкус, их нужно правильно выбирать.

  • Обычно в супермаркетах можно встретить отварные замороженные креветки либо свежезамороженные, в редких случаях эти ракообразные продаются охлажденными.
  • Смотрите, чтобы в упаковке не было много снега, тогда креветки скорее всего повторно замораживались. Из покрытых толстой ледяной корочкой упаковки креветок останется совсем небольшой процент готового к употреблению продукта.

    Также не должно попадаться много поломанных усиков или посторонних частичек. Идеальная креветка имеет упругое тело равномерного розоватого цвета со свернутым хвостом.

  • Покупать креветки предпочтительней в панцире, так они скорее сохранят форму.
  • Лучше брать креветки в упаковке, где можно узнать данные о производителе, ГОСТ и даже калибр, который указывает примерное количество креветок на 1 кг либо фунт (450 г) веса (например, 100/150). Данные о производителе не должны ограничиваться только названием фирмы, должен быть указан адрес, телефон и фамилия, к кому обращаться.
  • Обращайте внимание на страну-производителя. Обычно большие королевские и тигровые креветки водятся в теплых морях и вылавливаются в Южной Азии, Вьетнаме, Таиланде и некоторых других странах.
  • Многие из нас предпочитают большие креветки, но на самом деле более полезными считаются ракообразные из холодных вод, которые водятся в водах Дании, Канады, Литвы, Эстонии. К тому же очень часто крупные креветки разводятся искусственным путем, в таком случае должно быть указано "продукт аквакультуры".

Источник