Техника для кухни
771 просмотров

Как выбрать правильный миксер

Крем получится пышным, а тесто для блинчиков будет без комочков, если приготовить их с помощью миксера. От качества этого кухонного помощника напрямую зависит вкус блюд, на что обращать внимание при покупке миксера?

Довольно сложно взбивать крем вилкой или венчиком, чтоб облегчить труд хозяйки давно существует более универсальный вариант - миксер. Он в мгновение ока взобьет тесто для блинов, крем для торта или домашний майонез для заправки салатов.

Миксер придуман лишь для взбивания, он не имеет ножей для пюрирования и измельчения блюд, и этим отличается от блендера. Какие бывают виды миксеров и чем они отличаются?

Ручной миксер

У него достаточно небольшая мощность, в продаже есть приборы, которые работают от электрики, либо батареек, в основном продаются без емкости для взбивания. Ручной прибор не может похвастаться функциональностью, как правило, имеет только два типа насадок: венчики для жидких продуктов и крюки для теста.

Зато имеет небольшой вес и габариты, поэтому достаточно удобен и легок в использовании, мобилен, при хранении не занимает много места, а при необходимости взять с собой, легко поместится в дорожную сумку. К тому же - это достаточно бюджетный вариант кухонного помощника.

Стационарный миксер

Такой прибор основательно расположится на вашей кухне с помощью специальной подставки, для него необходимо выделить отдельное место на кухонном столе, либо отдельную полку в шкафчике.

Стационарные миксеры часто предлагают с вместительной чашей для взбивания, имеют более сильную мощность, по сравнению с ручными приборами более функциональны, и, соответственно, дороже.

Среди опций стационарных миксеров: функции медленного старта, несколько скоростей для взбивания, защита от отсоединения насадок, специальные режимы для взбивания жидкостей различной густоты, несколько съемных насадок, в том числе и для приготовления пюре.

Выбирая миксер, обращайте внимание на:

  • тип прибора (ручной или механический стационарный)
  • мощность (чем выше, тем эффективнее работа)
  • наличие режима переключения скоростей
  • вес (если ручной весит более 1 кг, его сложно будет удерживать в руках)
  • количество насадок для взбивания.

Удачных вам приобретений!

Источник