Оригинальные рецепты
1768 просмотров

Как приготовить популярный стрит-фуд дома: готовим донер-кебаб

Донер-кебаб, или как мы привыкли говорить шаурма - это очень популярная уличная еда. Сам по себе донер появился на Ближнем Востоке, а уже в конце ХХ века пленил всю Европу.

В каждой стране шаурму называют по разному.

В Германии - донер, кебаб - в Польше и Англии, дюнер - в Болгарии, пита-люром - в Бельгии, гирос - в Греции. Мы же привыкли к израильскому варианту - шаурма.

Ингредиенты:

  • куриное филе;
  • майонез;
  • специи (куркума, кари);
  • морковь;
  • помидор;
  • капуста;
  • соленый огурец;
  • красный лук;
  • лимон;
  • сухой чеснок;
  • сыр;
  • сливки;
  • зелень;
  • лаваш.

Приготовление:

Куриное филе замаринуйте в майонезе со специями (куркума и кари). Оставьте мясо "отдыхать" в маринаде на ночь.

Нарежьте капусту, помидоры, огурцы, лук. Сыр натрите на терке или порежьте толстыми ломтиками.

Курицу поджарьте кусочками, дайте остыть и порежьте так как вам хочется, к примеру - соломкой.

Добавьте к сметане зелень и немного лимонного сока, сухой чеснок.

Лаваш помажьте приготовленным сметанным соусом, выложите на него нарезанные овощи, жареную курицу, сыр.

Заверните лаваш и положите его на сковородку (если есть, то гриль), чтобы он подсох.

Приятного аппетита!

Источник