1394 просмотров

Как правильно выбрать мед

Любители меда знают, как отличить настоящее лакомство от поддельного сахарного сиропа. Вот эти секреты:

Окуните в мед палочку и поднимите ее над банкой. Настоящий мед будет стекать ниточкой и образовывать на поверхности башенку, а затем растекаться. Поддельный мед будет капать и брызгать.

Чтобы проверить наличие мела, который некоторые продавцы добавляют для загустения, нужно капнуть в ложку меда уксус или любую другую кислоту. Мел в составе меда зашипит.
Чтобы исключить крахмал в меде, нужно приготовить раствор из чайной ложки меда, растворенной в стакане кипятка. В охлажденный раствор капните йода - крахмальный напиток посинеет.

В конце сентября весь продаваемый мед, кроме акации и каштана, должен быть закристаллизованный. Если мед жидкий - он, скорей всего, подтапливался для товарного вида, а значит, потерял значимую часть своих витаминов.
Настоящий мед должен быть мутный за счет белковых веществ, содержащихся в нем.
Настоящий мед должен немного горчить и не быть излишне сладким.

Источник

Читайте также

Диетическая творожная запеканка без муки 5 лайфхаков, как продлить стойкость макияжа Чем вреден фаст-фуд для здоровья человека Сезон амброзии: как теперь нужно питаться аллергикам Правила получения ранних огурчиков

Как правильно выбрать термос

Как выбрать качественный ингалятор для ребенка

Как отбелить эмалированную кастрюлю внутри

Спирулина для похудения

Пасхальные веночки своими руками

Полезные советы на кухне

▲

▼