Без рубрики
174 просмотров

Как быстро приготовить малосольные огурцы в пакете за 3 часа

Хрустящие малосольные огурчики любят как взрослые, так и дети. Но далеко не все готовы с ними возиться, ждать пока они просолятся, искать подходящую для засолки кастрюлю. Как приготовить самые вкусные малосольные огурцы быстро и без проблем?

Можно приготовить ароматные, хрустящие малосольные огурчики без всякого рассола, кипятка, кастрюль и банок. Этот рецепт позволит сохранить все полезные свойства, так как не предусматривает термообработки. К тому же, при "сухой" засолке огурчики сохранят свой цвет и будут такими же зелеными и красивыми, как и свежие.

Нам понадобится:

Огурцы - 1 кг
Соль - 1 ст. л.
Сахар - 1 ч. л.
Укроп - 1 пучок
Чеснок - 2 зубчика
Душистый перец - 3 горошины
Кардамон - 3 семечка
Гвоздика - 2 соцветия

Пошаговое приготовление:

1. Чтобы огурцы быстрее просолились выбираем некрупные. Тщательно моем их, удаляем хвостики и разрезаем вдоль на 4 части.

2. Нарезаем зелень укропа, чеснок пропускаем через пресс.

3. В прочный полиэтиленовый пакет складываем огурцы, добавляем соль, сахар, специи, чеснок и зелень укропа.

4. Завязываем пакет узлом, оставляя внутри воздух. Хорошенько встряхиваем содержимое пакета примерно минуту, чтобы все ингредиенты перемешались.

5. Ставим пакет на нижнюю полку холодильника и уже через три часа можем подавать огурчики к столу.

Приятного аппетита!