Оригинальные рецепты
1308 просмотров

Кабачковые оладьи с брынзой

Кабачковые оладьи - одно из любимых блюд в сезон кабачков. Попробуйте приготовить их по этому рецепту, с брынзой, и это блюдо, без сомнения, станет все чаще бывать на вашем столе.

Ингредиенты:

  • Кабачок - 1 шт.
  • Яйцо - 1 шт.
  • Брынза - 50 г.
  • Мука - 3 ст.л.
  • Петрушка, зеленый лук, укроп - по желанию.

Способ приготовления

1. Кабачок очищаем от шкурки, натираем на крупной терке и отжимаем тщательно сок.
2. Затем добавляем брынзу, яйцо, муку и мелко нарубленную зелень. Все перемешиваем, но не солим.
3. Сковороду смазываем маслом и нагреваем. Выкладываем тесто ложкой и обжариваем оладьи до румяного состояния с двух сторон.

Подаем готовое блюдо со сметаной или домашним йогуртом, украсив его мелко рубленой зеленью.

Приятного аппетита!

Источник