Гречневые котлеты с сыром

Гречневые котлеты - блюдо, с которым непременно стоит познакомиться. Оно пригодится и не раз. В первую очередь, конечно же, тем, кто не ест мяса. Этот рецепт будет полезен вам, если вы вдруг сварили неожиданно много гречки. А еще гречневые котлеты - отличный гарнир к мясному гуляшу или основное блюдо с гарниром из овощей. Стоит попробовать!

Ингредиенты:

Гречка отварная - 1 ст.
Яйцо - 2-3 шт.
Сыр - 100 г
Лук - 1 шт.
Масло сливочное - для жарки

Способ приготовления

1. Лук пожарьте на сливочном масле.

2. Сыр потрите на терке.

3. Смешайте отварную гречку, лук и сыр.

4. Добавьте яйца, посолите, поперчите.

5. Из фарша сформируйте котлеты и аккуратно обваляйте их в муке.

6. Жарьте с обеих сторон до золотистой корочки.

Подавайте с овощами как основное блюдо или в качестве гарнира с мясной подливкой.

Гречневые котлеты - одна польза

Гречневая крупа недаром называется "пищей богатырей". Она очень питательна и полезна. В ней содержится почти вся группа витаминов В, а также жирорастворимые антиоксиданты Е и А. Особого внимания достоин ее минеральный состав. В этом списке находятся все необходимые для полноценной жизни микро- и макроэлементы.

Источник