Оригинальные рецепты
1246 просмотров

Готовим яблочный узвар на Рождество

Узвар на Рождество традиционно готовили к куте. Если кутя - хозяйка рождественской трапезы, то узвар - хозяин. А приготовить этот праздничный напиток - компот из сухофруктов - очень просто. Одна из особенностей узваров состоит в том, что они готовятся без сахара.

Ингредиенты

  • сушеные яблоки 200 г;
    мед 4 ст л;
  • вода 1.5 л.

Сушеные яблоки перебрать, промыть и сложить в миску или кастрюлю. Вскипятить 1,5 л воды, залить яблоки крутым кипятком. Накрыть крышкой и оставить на 4 часа. Процедить узвар через мелкое сито. Добавить мед, размешать до полного растворения.

Источник