Оригинальные рецепты
1218 просмотров

Готовим плавленный сыр в домашних условиях

Нежный плавленный сыр - отличная добавка к утренним тостам. Самый лучший - конечно же, домашний. Сегодня мы приготовим сыр с зеленью и шампиньонами.

Ингредиенты:

  • Творог - 800 г
  • Яйцо - 2 шт.
  • Сметана - 3 ст. л.
  • Соль - 1 ч. л. без горки
  • Сода - 1 ч. л. без горки
  • Петрушка или укроп - по вкусу
  • Шампиньоны - 200 г

Способ приготовления

1. Творог, яйца, сметану, соль и соду смешать, и взбить блендером.
2. Поставить получившуюся массу на водяную баню, варить помешивая 15 минут, чтобы масса расплавилась и получилась однородной.
3. Шампиньоны порезать на мелкие кусочки и обжарить на сливочном масле до готовности.
4. В расплавленную творожную массу добавить обжаренные грибы и мелко нарубленную зелень.

Готово! Теперь нужно переложить творожную массу с грибами в баночку, или какую-нибудь емкость. Пусть сыр полностью остынет, храните его в холодильнике.

Подавать готовый сыр с тостами или свежим хлебом.

Приятного аппетита!

Источник