Оригинальные рецепты
1239 просмотров

Глазурь для кулича: легкие рецепты

Пасхальные куличи принято смазывать сверху глазурью или помадкой. Вариантов их приготовления много. Вот самые простые и быстрые.

Традиционная глазурь для кулича

Ингредиенты:

  • 1 сырой яичный белок;
  • 200 г сахарной пудры

Сначала взбейте белок до появления густой пены.

Потом постепенно добавляйте сахарную пудру, по 2 ложки, каждый раз хорошо перемешивая. Продолжать нужно, пока не закончится вся пудра и у вас не получится вкусная белая глазурь для кулича.

Куличи опустить верхушками в глазурь, хорошо обмакнуть и поставить на тарелку для просушивания. Можно также присыпать специальной посыпкой.

Ягодная глазурь для кулича

Ингредиенты:

  • 1 ст. л. клюквы;
  • 1 яичный белок;
  • 150 г сахара

Для глазури клюкву протрите через сито.

Яичный белок взбейте с оставшимся сахаром до получения массы однородной консистенции, затем добавьте клюквенное пюре и еще раз взбейте.

Покройте глазурью верх остывших куличей. При желании можно слегка подсушить в духовке при 100 0C.

Лимонная глазурь для кулича

Ингредиенты:

  • 1 белок;
  • 200 г сахара;
  • 2 ч. л. лимонного сока

Взбейте белок в густую пену, постепенно добавляя в него лимонных сок.

Осторожно смешайте яичную массу с сахаром и нанесите ее на остывшие куличи.

Источник