Домашнее сгущенное молоко

Рецепт сгущенного молока, приготовленного дома.

Ингредиенты:

• 500 мл. молока;
• 250 г сахара;
• 50 мл воды.

Домашнее сгущенное молоко готовят на водяной бане, чтобы ничего не подгорало. Установите ковшик над кастрюлей с водой, высыпьте сахар и добавьте воду. Ждите, помешивая, когда сахар раствориться в воде и получится сироп.

Добавляем в ковшик молоко, все перемешиваем и варим, периодически помешивая, в течение 2-х часов. Молоко постепенно загустеет и станет кремового цвета.

Источник