Диеты для снижения веса
1872 просмотров

Диета Кима Протасова

Автор "протасовки", как прозвали в народе эту диету, судя по всему, лицо вымышленное. Но худеющую публику такое обстоятельство мало волнует. Главное, что пять недель на сырых овощах, маложирных молочных продуктах и постном мясе действительно помогают сбросить вес.

Диета 5, диета на неделю

Кто первый начал? В мае 1999 года в газете была опубликована заметка "Не делайте из еды культа. Худая корова еще не газель", в которой подробно и с юмором описывалась диета за подписью некоего Кима Протасова. Не прошло и года, как "протасовка" разошлась по интернету. Здесь ее представляли как систему питания от "израильского диетолога Кима Протасова".

В чем суть

Вместо ограничений, которых требует большинство диет, Протасов, наоборот, призывает дать себе волю. Есть можно в любом количестве, в любое время дня и ночи. Но строго определенные продукты. Первая и вторая недели: сырые овощи, нежирный творог, ряженка и йогурты, а также одно вареное яйцо и три зеленых яблока в день.

Третья, четвертая и пятая недели: в рацион нужно добавить 300 г мяса, птицы или рыбы, отварных или запеченных на гриле (без масла), а количество молочных продуктов сократить на 300 - 400 г.

Как работает диета

Вместо животных жиров и углеводов с высоким гликемическим индексом (мучное, сладкое, жирные мясные полуфабрикаты) ставка в рационе делается на пищевую клетчатку, а также белки молочных продуктов и постного мяса и рыбы.

Это позволяет нормализовать уровень сахара в крови и снизить влечение к сладкому. Постное мясо и рыба содержат полноценный белок и микроэлементы. Они обеспечивают организм необходимыми для функционирования аминокислотами и энергией, способствуют сокращению жировой ткани и тонусу мышечной.

Пищевая клетчатка, содержащаяся в сырых овощах, обеспечивает чувство сытости (за счет объема) и нормализует работу желудочно-кишечного тракта. Отсутствие соли способствует выводу жидкости из организма (исчезают отеки), а ограничивая жир до 25 - 30 г в день, вы худеете быстрее.

Как на нее перейти

Рассчитывайте количество овощей и кисломолочных продуктов в блюдах примерно в пропорции 2:1. Если плохо переносите яйца, ограничьтесь тремя в неделю или исключите их из рациона совсем. Следите, чтобы суточная калорийность составляла около 1200 - 1500 ккал, и по возможности добавьте к диете физические нагрузки, например 30-минутные прогулки быстрым шагом.

От чего лучше отказаться

Избегайте мягких сыров типа фета и брынза (в них много соли) и молочных продуктов высокой жирности (более 4%). Под запретом также сливочное и растительное масло, хлеб и хлебобулочные изделия, крупы, макароны, жареная картошка, пельмени, мясные полуфабрикаты, копчености, свинина, баранина, сладости, фастфуд, орехи, соль, сахар и сахарозаменители, алкоголь.

На чем сделать упор

Свежие овощи (зелень, капуста, огурцы, баклажаны, кабачки, свекла, морковь, лук, чеснок, репа, редис, сладкий перец, помидоры), свежевыжатые овощные соки, постное мясо (говядина, курица, телятина), рыба, одно-трехпроцентный творог, прессованный и зернистый творог, маложирные (но не обезжиренные) йогурты, кефир, ряженка, молоко, сыр, яйца, зеленые яблоки, кофе, чай, не менее 2 л негазированной воды в день.

Сколько раз в день надо есть

Сколько захочется, включая ночные часы.

Длительность и результат

Пять недель. За это время, цитируя Кима Протасова, "вы похудеете ровно настолько, насколько вам это полезно". Интенсивная потеря веса происходит в последние две недели диеты. Такую разгрузку полезно повторять раз в год - даже тем, у кого нет лишнего веса.

Примерное меню на день

Недели 1 - 2 Недели 3-5

Завтрак Яблочный салат с творогом и йогуртом (корица, ваниль по вкусу)
Второй завтрак Овощной салат (сладкий перец, свекла, морковь, капуста, зеленый горошек, лимонный сок, травы) с натуральным йогуртом
Обед Суп гаспачо, овощной салат (капуста, огурец, морковь, сладкий перец, редис) с яйцом и кефирной заправкой (кефир, травы, специи, чеснок по вкусу)
Полдник Два сладких перца-гриль, фаршированных творожно-овощной смесью, свежевыжатый морковно-яблочный сок (1:1)
Ужин Овощной салат с зернистым творогом (помидоры, сладкий перец, огурцы, капуста, зелень), одно яблоко
Завтрак Запеканка (пятипроцентный творог, яйцо, тертое яблоко, щепотка корицы; запечь в духовке без масла)
Второй завтрак Свекольно-морковно-яблочный салат (потереть овощи и яблоко, заправить лимонным соком)
Обед Окрошка (огурцы, помидоры, зелень и травы, чеснок, вареное мясо, однопроцентный кефир)
Полдник Салат с помидорами, зеленью и зернистым творогом (помидоры порезать кружочками, выложить на каждый слой творога, сверху посыпать травами)
Ужин Помидоры, фаршированные мясом и овощами; салат из краснокочанной капусты с яблоком (заправить натуральным йогуртом или кефиром)

Плюсы:

  • диета не ограничивает количество еды, что удачно с психологической точки зрения. Переесть Вы тоже не сможете: много белка, который долго усваивается; много клетчатки, которая заполняет желудок и кишечник;
  • отказываясь от "быстрых" углеводов, за 5 недель вы полностью отвыкнете от сладкого. Ваша поджелудочная железа начинает функционировать нормально;
  • молочные продукты богаты натуральным белком, а белок с углеводами в них находятся в естественной пропорции. Достаточное количество белка в питании (около 25-30%) помогает бороться с лишним жиром. Если приложить занятия фитнесом, вам гарантирован крепкий мышечный корсет;
  • совсем отказываться от жиров, как предлагают многие диеты, опасно. Без них страдают сердце, кожа, гормональная система и т.п. Жир молока и молочных продуктов естественной жирности (5%) для похудения очень полезен. Он содержит конъюгированную линолевую кислоту, которая помогает организму добывать энергию из жиров;
  • на диете придется питаться сырыми некрахмалистыми овощами, Ваш организм будет получать достаточное количество витаминов, минералов и клетчатки. Вы не будете испытывать чувство голода, наладится работа кишечника;
  • результат диеты сохраняется надолго.

Минусы:

  • на данной диете нельзя употреблять йогурты и творог с добавлением фруктов и др. Они содержат крахмал и сахар, которые на данной диете исключены. Нужно внимательно читать состав. Придётся покупать только натуральный несладкий йогурт, кефир и творог без всяких добавок. Несладкий йогурт можно приготовить самим, рецепт можно найти в интернете;
  • нельзя отдавать предпочтение только одним овощам или только одним кисломолочным продуктам. Белка и жира в организм должно поступать в равных количествах. Иначе Вы не достигнете желаемого результата и можете нанести вред организму;

Противопоказания:

  • диета противопоказана тем, у кого аллергия на кисломолочные продукты или их индивидуальная непереносимость;
  • стоит ограничить жидкость людям с сердечно-сосудистой недостаточностью, заболеваниями почек, гипертонией следует ограничивать жидкость, иначе может подняться давление;
  • если у Вас нарушен обмен веществ, перед началом диеты посоветуйтесь с врачом.

Источник