Оригинальные рецепты
953 просмотров

Делаем лимонный мармелад дома

Для приготовления лимонного мармелада в домашних условиях необходимы такие продукты:

  • 20 мл воды;
  • 400 г сахара;
  • 1 пачка желатина;
  • 60 мл холодной кипяченой воды;
  • 180 мл сока лимона (3 - 4 лимона);
  • несколько ложек сахара для украшения.

Возьмем три больших лимона. Цедру снимаем и сушим (она понадобится нам для приготовления других конфет, о которых я буду рассказывать дальше).

Желатин заливаем 60 мл холодной кипяченой водой и оставляем его размокать (на 5 - 10 минут).

400 г сахара и 120 мл воды смешиваем

и отправляем на огонь. Доводим до кипения и немного увариваем.

Сироп снимаем с огня и к нему добавляем желатин.

Вливаем лимонный сок, который процеживаем через сито. Ароматную жидкость, которая вскоре будет мармеладом, перемешиваем и заливаем в форму.

Накрываем форму крышкой и отправляем в холодильник (или любое другое холодное место) на 2 часа.

Готовый мармелад разрезаем на кубики,которые обмакиваем в сахар со всех сторон.

Угощаемся ароматным домашним мармеладом и угощаем им родных. Вот оно - наслаждение от сладостей! Вот он - красивый натуральный цвет конфет без красителей!

Источник