Оригинальные рецепты

Чипсы из апельсина

Если вы имеете склонность перекусывать между приемами чищи, то лучше заменить вредные снеки - полезными чипсами, тем более, сейчас их сезон.

Ингредиенты:

• Апельсин - 1-2 шт.
• Сахарная пудра - по вкусу

Способ приготовления:

1. Хорошенько вымойте апельсины. Снимите с них цедру, чтоб избежать нежелательной горечи.
2. Порежьте плоды на тонкие колечки не шире 0,5 см толщиной.
3. Чуть присыпьте колечки сахарной пудрой и дайте им немного постоять. Должен образоваться и чуть стечь сок.
4. Выложите на застеленный пергаментом противень и отправьте в разогретую до 100-110 ⁰C духовку сушиться на 4 часа. В течение этого времени вам нужно будет иногда переворачивать колечки, чтоб те высушились равномерно.
5. Когда чипсы полностью остынут - можно есть. А хранить их нужно в плотно закрытой банке, чтобы они не заплесневели и не стали мягкими.

Совет

Для чипсов выбирайте сладкие и спелые тонкокорые апельсины. Помимо сахарной пудры, вы можете посыпать чипсы корицей, например.

С чем подавать

Блюдо эффектно будет смотреться, украшенное листочками мятой, а отлично дополнить его вкус поможет глинтвейн.

Источник