Полезные продукты
607 просмотров

Чеснок: полезные свойства для огранизма

Обязательным ингредиентом многих блюд русской кухни является чеснок. Полезные свойства этого продукта заключаются не только в лечении простудных заболеваний, как принято считать в обществе.

Узнав, чем полезен чеснок для человеческого организма, вы научитесь с помощью такой привычной овощной культуры противостоять серьезным болезням.

Незаменимый овощ

Чеснок относится к самым распространенным и значимым луковым культурам отечественного овощеводства.

Его используют как в качестве приправы для салатов, колбас и маринадов, так и отдельно: острый вкус дольки чеснока - прекрасное дополнение к первым блюдам.

Польза свежего чеснока или чесночного порошка для организма человека давно доказана народной и научной медициной. На основе этого пряного овоща существует немало фармакологических препаратов.

Чеснок - рекордсмен по количеству полезных веществ

В составе чеснока ученые обнаружили около 400 биологически активных веществ, которые необходимы для борьбы с различными неблагоприятными изменениями и недугами.

Примечательно, что они соединены в пропорциях, оптимальных для результативного комплексного действия, и могут заменить многие синтетические лекарственные средства. Чтобы убедиться, полезен ли чеснок, нужно знать, что представляет собой этот овощ.

Исследования доказали, что он превосходит по эффективности известный препарат Тетрациклин. В эфирном масле чеснока содержатся:

  • аллицин;
  • фитонциды;
  • аскорбиновая кислота.

Это сильнейшие противовирусные и антибактериальные вещества, которые подавляют развитие вредоносных микроорганизмов даже в растворе 1:125 000. В отличие от синтетических антибиотиков:

  • микробы не привыкают к этому средству;
  • чеснок не уничтожает полезные лакто - и бифидобактерии;
  • дезинфицирует полость рта;
  • усиливает выработку антител;
  • курс лечения не ограничен во времени.

Устраняет анемию и авитаминоз

Небольшая головка чеснока по содержанию железа, нужного для поднятия гемоглобина, равноценна зеленому яблоку среднего размера. В ней также есть витамины группы В, D, минеральные соли, аминокислоты и йод, которые:

  • предотвратят переломы и выпадение волос;
  • обеспечат нормальное функционирование эндокринной и нервной систем;
  • снимут боль и воспаление в суставах.

Людям, которые при составлении меню не забывают, чем полезен чеснок, не грозит:

  • эмоциональная усталость;
  • плохое настроение;
  • сезонная депрессия.

Утоляет голод

В чесноке накапливаются растительный белок и легкоусвояемые полисахариды фруктозаны, что делает его самым сладким и энергетически ценным овощем.

Мы не чувствуем его сладости из-за специфического привкуса эфирных масел, но польза нескольких зубчиков чеснока для пищеварительной системы от этого не уменьшается - происходит:

  • усиление аппетита;
  • ускорение выделения желудочного сока;
  • уменьшение количества газов в кишечнике;
  • улучшение обмена веществ, благодаря чему отсутствуют жировые отложения.

Средство против гельминтов

Сера и эфирные масла обуславливают такие полезные качества химического состава чеснока, как:

  • уничтожение паразитов внутри организма;
  • повышение иммунитета для недопущения развития яиц гельминтов.

Стимулятор работы сердечно-сосудистой системы и источник физических сил

Путем проведения опытов на грызунах доказано, что активные вещества пряного овоща действуют на клеточном уровне:

  • расширяют сосуды, артерии и вены, улучшая кровообращение;
  • снижают риск образования тромбов;
  • увеличивают амплитуду сердечных сокращений и укрепляют сердечную мышцу;
  • устраняют дисфункции репродуктивной сферы, обусловленные нарушениями кровоснабжения;
  • способствуют наращиванию мышечной массы при спортивных тренировках.

Антиоксидант

Негативное воздействие окружающей среды, большое количество консервантов и канцерогенов в продуктах влияют на рост раковых недугов.

Исследователи утверждают, что люди, употребляющие в пищу большое количество чеснока, менее подвержены онкологическим заболеваниям:

  • желудка;
  • молочной железы;
  • толстой кишки.

Кроме того, несколько долек этого овоща в день защитят ваш организм от свободных радикалов - веществ, вызывающих вредные окислительные процессы, снизят уровень холестерина и сахара в крови.

Проблемы, которые не страшны ценителям чеснока

Если вы знаете, какая польза от ежедневного употребления чеснока, и по этой причине не пренебрегаете таким полезным продуктом, можете быть уверены, что риск:

  • инфаркта миокарда;
  • инсульта;
  • сахарного диабета;
  • колита;
  • гастрита;
  • диспепсии;
  • гипертонии;
  • атеросклероза;
  • заболевания дыхательных путей;
  • дисбактериоза;
  • недостатка витаминов и минералов;
  • дизентерии;
  • диареи;
  • нарушения гормонального баланса;
  • отравления

значительно снижен.

Не сомневайтесь, полезен ли чеснок для вашего организма: ценность этого овоща доказана исследованиями современных ученых.

Не только обычная простуда, но и приводящие к сокращению продолжительности жизни заболевания сердца, сосудов, пищеварительной системы, и даже образование злокачественных опухолей отступят благодаря действию химического состава такого привычного овоща, как чеснок.

Источник