
Чеснок: полезные свойства для огранизма
Обязательным ингредиентом многих блюд русской кухни является чеснок. Полезные свойства этого продукта заключаются не только в лечении простудных заболеваний, как принято считать в обществе.
Узнав, чем полезен чеснок для человеческого организма, вы научитесь с помощью такой привычной овощной культуры противостоять серьезным болезням.
Незаменимый овощ
Чеснок относится к самым распространенным и значимым луковым культурам отечественного овощеводства.
Его используют как в качестве приправы для салатов, колбас и маринадов, так и отдельно: острый вкус дольки чеснока - прекрасное дополнение к первым блюдам.
Польза свежего чеснока или чесночного порошка для организма человека давно доказана народной и научной медициной. На основе этого пряного овоща существует немало фармакологических препаратов.
Чеснок - рекордсмен по количеству полезных веществ
В составе чеснока ученые обнаружили около 400 биологически активных веществ, которые необходимы для борьбы с различными неблагоприятными изменениями и недугами.
Примечательно, что они соединены в пропорциях, оптимальных для результативного комплексного действия, и могут заменить многие синтетические лекарственные средства. Чтобы убедиться, полезен ли чеснок, нужно знать, что представляет собой этот овощ.
Исследования доказали, что он превосходит по эффективности известный препарат Тетрациклин. В эфирном масле чеснока содержатся:
- аллицин;
- фитонциды;
- аскорбиновая кислота.
Это сильнейшие противовирусные и антибактериальные вещества, которые подавляют развитие вредоносных микроорганизмов даже в растворе 1:125 000. В отличие от синтетических антибиотиков:
- микробы не привыкают к этому средству;
- чеснок не уничтожает полезные лакто - и бифидобактерии;
- дезинфицирует полость рта;
- усиливает выработку антител;
- курс лечения не ограничен во времени.
Устраняет анемию и авитаминоз
Небольшая головка чеснока по содержанию железа, нужного для поднятия гемоглобина, равноценна зеленому яблоку среднего размера. В ней также есть витамины группы В, D, минеральные соли, аминокислоты и йод, которые:
- предотвратят переломы и выпадение волос;
- обеспечат нормальное функционирование эндокринной и нервной систем;
- снимут боль и воспаление в суставах.
Людям, которые при составлении меню не забывают, чем полезен чеснок, не грозит:
- эмоциональная усталость;
- плохое настроение;
- сезонная депрессия.
Утоляет голод
В чесноке накапливаются растительный белок и легкоусвояемые полисахариды фруктозаны, что делает его самым сладким и энергетически ценным овощем.
Мы не чувствуем его сладости из-за специфического привкуса эфирных масел, но польза нескольких зубчиков чеснока для пищеварительной системы от этого не уменьшается - происходит:
- усиление аппетита;
- ускорение выделения желудочного сока;
- уменьшение количества газов в кишечнике;
- улучшение обмена веществ, благодаря чему отсутствуют жировые отложения.
Средство против гельминтов
Сера и эфирные масла обуславливают такие полезные качества химического состава чеснока, как:
- уничтожение паразитов внутри организма;
- повышение иммунитета для недопущения развития яиц гельминтов.
Стимулятор работы сердечно-сосудистой системы и источник физических сил
Путем проведения опытов на грызунах доказано, что активные вещества пряного овоща действуют на клеточном уровне:
- расширяют сосуды, артерии и вены, улучшая кровообращение;
- снижают риск образования тромбов;
- увеличивают амплитуду сердечных сокращений и укрепляют сердечную мышцу;
- устраняют дисфункции репродуктивной сферы, обусловленные нарушениями кровоснабжения;
- способствуют наращиванию мышечной массы при спортивных тренировках.
Антиоксидант
Негативное воздействие окружающей среды, большое количество консервантов и канцерогенов в продуктах влияют на рост раковых недугов.
Исследователи утверждают, что люди, употребляющие в пищу большое количество чеснока, менее подвержены онкологическим заболеваниям:
- желудка;
- молочной железы;
- толстой кишки.
Кроме того, несколько долек этого овоща в день защитят ваш организм от свободных радикалов - веществ, вызывающих вредные окислительные процессы, снизят уровень холестерина и сахара в крови.
Проблемы, которые не страшны ценителям чеснока
Если вы знаете, какая польза от ежедневного употребления чеснока, и по этой причине не пренебрегаете таким полезным продуктом, можете быть уверены, что риск:
- инфаркта миокарда;
- инсульта;
- сахарного диабета;
- колита;
- гастрита;
- диспепсии;
- гипертонии;
- атеросклероза;
- заболевания дыхательных путей;
- дисбактериоза;
- недостатка витаминов и минералов;
- дизентерии;
- диареи;
- нарушения гормонального баланса;
- отравления
значительно снижен.
Не сомневайтесь, полезен ли чеснок для вашего организма: ценность этого овоща доказана исследованиями современных ученых.
Не только обычная простуда, но и приводящие к сокращению продолжительности жизни заболевания сердца, сосудов, пищеварительной системы, и даже образование злокачественных опухолей отступят благодаря действию химического состава такого привычного овоща, как чеснок.