Особенности приготовление пищи
Маринуем мясо правильно
В тёплые дни появляется больше возможностей для встреч с друзьями и близкими на природе, во время которых их можно угостить вкусными деликатесами, приготовленными на свежем воздухе. Аромат...
Особенности приготовление пищи
Как правильно разморозить продукты
Очень удобно хранить продукты замороженными в течение длительного времени. Но перед приготовлением важно их правильно разморозить, чтобы мясо, рыба, птица, фрукты, овощи, зелень не...
Особенности приготовление пищи
Правила приготовления вяленой воблы
Вяленая вобла - национальный бренд, который по-прежнему остается загадкой для большинства иностранцев. Расположиться в теньке и смаковать добытую рыбину, наслаждаясь тишиной, -...
Особенности приготовление пищи
Время и температура приготовления в духовке
Как пользоваться таблицей Обратите внимание, что время дано на каждые 0,5 (половину) кг запекаемого продукта (умножайте, если у вас мяса или рыбки больше). Если вы запекаете цельным...
Особенности приготовление пищи
15 кулинарных лайфхаков в помощь на кухне
Интернет пестрит статьями о том, как сэкономить время во время приготовления ужина и как приготовить вкусный съедобный обед из баклажана, апельсинов и изюма. Вне зависимости от того,...
Особенности приготовление пищи
Правила употребления устриц, улиток и крабов
Для большинства людей лангусты, крабы, устрицы, улитки и прочие морские деликатесы не являются привычным блюдом. Перед тем как пробовать “дары моря”, необходимо научиться правильно их...
Особенности приготовление пищи
Советы опытного повара
Чтобы паста не слипалась Макаронные изделия при варке не слипнутся, если в воду (из расчета на 2,5 литра) влить либо 40 мл лимонного сока, либо 1 ст. л. 9 % - го уксуса. Как спасти...
Особенности приготовление пищи
Как убрать кости из курицы. Делаем курицу без костей
Для себя я разделяю отделение костяка у курицы на два способа: открытый и закрытый. Закрытый для фаршировки тушки птицы. Открытый для изготовления рулетов, и также для...
Особенности приготовление пищи
Как сварить рассыпчатый рис в кастрюле
Всё еще не получается сварить рассыпчатый рис? Хотя вы перепробовали уже массу рецептов, но результат не радует? Тогда обязательно воспользуйтесь этими проверенными рецептами, которые...
Особенности приготовление пищи
Готовим по таблицам
Имея под рукой эти таблицы Вы никогда не испортите блюдо, даже если Вы будете готовить первый раз в жизни. Эти таблицы помогут разобраться в основе кулинарии, а главное не...
Особенности приготовление пищи
Особенности приготовления блюд из фарша
В котлетный фарш хорошо добавить специи: паприку, чёрный перец, кориандр, чили, а также укроп, петрушку, кинзу, мяту. Подобные добавки - дело вкуса, главное - не забудьте посолить будущее...
Особенности приготовление пищи
Если переперчил и как это исправить
Не все перцы одинаковы по остроте. Иногда даже попробовав его на вкус заранее, достаточно сложно правильно рассчитать количество, которое нужно добавить в блюдо. Кроме того, процесс...
Особенности приготовление пищи
Особенности приготовления домашнего зефира
Часто мы берем продукты с полок магазинов и даже не задумываемся, что многое из нашей корзины покупок можно запросто приготовить дома. На самом деле, зефир - не сложное кондитерское...
Особенности приготовление пищи
Измеряем стаканами, банками и ложками
Скорее всего, вам не удастся найти хозяйку, которая не пользовалась бы такой распространенной мерой веса, как стакан. Это, своего рода, национальная достопримечательность, способная...
Особенности приготовление пищи
Правила использования трав и специй в кулинарии
Поговорим о приправах и вкусовых добавках. Предлагаю вам ознакомиться с сочетаниями из книги Professional Cooking (Wayne Gisslen), из которой в основном и черпается информация для серии постов про...
Особенности приготовление пищи
Как приготовить тонкие блинчики
Тонкие блинчики можно приготовить хоть на молоке, хоть на воде. Для них просто нужно завести очень жидкое тесто и запастись хорошей сковородой. Как приготовить тонкие блинчики - выбор...
Особенности приготовление пищи
Домашнее сало своими руками
Что может быть прекрасней, чем налить себе тарелку наваристого борща и закусить ее ломтиком черного хлеба, украшенного кусочком соленого, сделанного своими руками сала под запотевшую...
Особенности приготовление пищи
Как правильно взбить сливки
Нe кaждaя хoзяйкa знaeт, кaк нужнo пpaвильнo взбивaть cливки, чтoбы пoлучилacь нeжнeйшaя мacca. Мнoгиe пpoбoвaли и у них ничeгo нe пoлучaлocь. Вpoдe бы вce дeлaли пpaвильнo, a результaт окaзaлcя нeпpедcкaзуемым - вмecтo...
Особенности приготовление пищи
Время варки продуктов
Мясо, птица Основные правила Если хотим получить наваристый бульон - кладем мясо в холодную воду, чтобы большая часть питательных веществ перешла из него в бульон. Для наваристого...
Особенности приготовление пищи
Советы по приготовлению идеального теста
Как много кулинарных шедевров оказались не реализованы из-за того, что некоторые хозяйки ошибочно считают, что приготовление теста в домашних условиях чрезвычайно сложно и практически...
Страница 5 из 6« Первая...23456