Оригинальные рецепты

"Ананасовое варенье" из кабачков - закрываем на зиму

Кабачки в ананасовом соку - невероятного вкуса лакомство. И, поверьте, никто не усомнится в том, что ест не консервированные ананасы, а обычные кабачки, просто искусстно приготовленные по этому интересному рецепту.

Ингредиенты:

• кабачки - 3 кг;
• сок ананасовый - 1 л;
• сахар - 2 ст. л.;
• лимонная кислота - 2 ч. л.

Способ приготовления

Кабачки очистите от кожуры и семян.

Нарежьте их кружочками, имитируя ананас, или же небольшими кубиками.

Вскипятите ананасовый сок вместе с сахаром и лимонной кислотой, добавьте подготовленные кабачки.

Варите около 7 минут.

Разложите кабачки с соком в стерилизованные банки, и закатайте крышками.

Укутайте и оставьте до остывания.

Источник