АВЕРС - БУХГАЛТЕРИЯ
Оригинальные рецепты Ачма - нежная запеканка из лаваша и творога
Ачма - это настоящее грузинское блюдо, которое обычно готовят из тонкого теста с добавлением молочных продуктов: сыра или творога. Главным условием приготовления такого блюда является пресное тесто и довольно соленый сыр.
Но мы сегодня не будем готовить тесто, а сэкономим свое время, поэтому приготовим ачму из лаваша, которая тоже получается очень вкусной, не менее ароматной и довольно сытной. Попробуйте и не удивляйтесь, если ваши гости попросят добавки!
Ингредиенты:
- лаваш армянский - 2 шт.;
- творог 0 % - 500 гр.;
- сыр Сулугуни - 200 гр.;
- кефир 3,2 % - 400 мл.;
- укроп - 40 гр.;
- соль - 1 ч. л.
Приготовление:
На крупной терке измельчить сыр, добавить его к творогу, посолить и хорошо перемешать.
Нарезать лаваш на одинаковые по размеру пласты.
Выложить первый лист лаваша на глубокий противень и смазать кефиром.
Выложить творожно-сырную начинку.
Следующий лист лаваша вымочить в кефире, аккуратно перенести его на противень.
Сверху снова выложить начинку, затем снова вымоченный в кефире лаваш.
Последним слоем должен быть лаваш.
Сверху посыпать его обильно тертым сыром и мелко нарезанным укропом.
Отправить в духовку на 30 - 35 минут при температуре 180 0C.
