Оригинальные рецепты
1345 просмотров

Aбрикосово-шоколадное варенье с орехами

Что может разнообразить любимое варенье из абрикос? Конечно же, не менее любимый шоколад и орехи! Попробовав лакомство по этому рецепту, вы больше не захотите возвращаться к обычному варенью.

Ингредиенты:

  • Абрикос - 2 кг
  • Сахар - 2 кг
  • Масло сливочное - 140 г
  • Какао-порошок - 80 г
  • Грецкие орехи - 1 ст.

Способ приготовления

1. Абрикосы, очищенные от косточек, засыпать полностью сахаром.
2. Оставить смесь на ночь, чтобы сахарный песок полностью растворился, а абрикосы стали сочными.

3. На следующее утро проварите абрикосы с сахаром на среднем огне 20 минут. Дать варенью остыть полностью.
4. Затем снова ставьте на огонь, но уже с добавлением сливочного масла, которое сделает варенье густым и вкусным. Проварите 20 минут. Снова остудите полностью.
5. В третий раз ставьте на огонь, но уже с добавлением секретных ингредиентов - какао и орехов. Когда варенье закипит, то какао хорошо растворится и разойдется по всему варенью. Комочков не будет, не переживайте.
6. Размешивайте и томите на огне 15 минут.
7. Затем разлейте варенье в стерильные баночки и укупорьте.

Подавайте готовое варенье с чаем и свежей выпечкой.

Приятного аппетита!

Источник