Оригинальные рецепты
1339 просмотров

5 здоровых альтернатив майонезу, которые легко приготовить дома

RAS1_0

Все мы знаем, что магазинный майонез — это вкусно, но не слишком здорово. К счастью, есть способы приготовить похожие, но более здоровые (и вкусные) соусы в домашних условиях.

Пять разных, но очень вкусных соусов, после которых ты забудешь, где в магазине находятся полки с майонезом.

Сметанно-кунжутный соус

  • 200 мл сметаны;
  • 1 ст ложка кунжута;
  • 1 лимон;
  • зелень.

Кунжутное семя, сок лимона и сметану взбиваем блендером. При подаче посыпаем хорошо измельченной зеленью — так аромат будет сильнее.

Заправлять лучше всего салаты, теплые салаты, телятину и рыбу.

RAS1_0

Чесночно-йогуртовый соус

  • 1 стакан йогурта без добавок;
  • 0,5 головки чеснока;
  • 2 ст л оливкового масла.

Приготовление:

Чеснок раздавить в йогурт, взбить блендером до однородной консистенции. После добавить масло и снова взбить.

Идеально для мясных блюд и теплых овощей.

RAS1_0

Творожно-горчичный соус

  • 1 стакан молока;
  • 100 г творога;
  • 2 ст ложки зерен горчицы;
  • тмин;
  • смесь перцев.

Взбить блендером творог с молоком, добавить зерна горчицы. При подаче добавить тмин и смесь перцев.

Подавать к птице и свинине.

RAS1_0

Сметанно-соевый соус

  • 1 стакан сметаны;
  • 1 ст л соевого соуса;
  • 3 зубочка чеснока;
  • зелень.

Взбить сметану с соевым соусом, добавить раздавленный чеснок. При подаче посыпать зеленью.

Подавать к рыбе и морепродуктам.

RAS1_0

Лимонный соус с зеленью

  • 1 пучок петрушки
  • 1 стакан йогурта без добавок
  • 0.5 стакана оливкового масла
  • 0.5 лимона
  • Черный перец

Йогурт, зелень и перец взбиваем в блендере. Добавляем масло и сок лимона. Идеально для салатов и закусок.

RAS1_0

Источник